সিদ্ধ ডিম কতদিন ফ্রিজে রাখা যায়

ডিম খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। সকালের নাস্তায় ডিমের অমলেট কিংবা সিদ্ধ একেকজনের পছন্দ একেক রকম। এছাড়া ডিমের নানান ধরনের রেসিপি করে...

কচি পাকুড়পাতার ভর্তা

৯ আগস্ট আদিবাসী দিবস। সেই উপলক্ষ্যেই রইল আদিবাসীদের মধ্যে বিখ্যাত একটি পদের রেসিপি। পাকুড়গাছের পাতা দিয়ে তৈরি হয় স্বাদে অতুলনীয় এই...

যেভাবে তৈরি করবেন খেজুরের কেক

ছোট থেকে বড়, খেজুর পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুবই কম। খেজুর খেতেও যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিও রয়েছে অনেক। তবে অনেকের আবার খেজুর খেতে...

শরীর ঠান্ডা রাখতে ইফতারে রাখুন ৫ শরবত

রোজা রেখে সারাদিনে পানি না খাওয়ায় শরীর পানিশূন্য থাকে এবং প্রচুর ক্লান্তি হয়। তাই ইফতারের সময় পানীয়ের দিকে বিশেষ নজর দিতে হবে।...

কেসর মালাই পেড়া রেসিপি

ভারতীয় খাবারের খ্যাতি বিশ্বজোড়া। প্রতিবেশি দেশের জনপ্রিয় এক খাবারের নাম কেসর মালাই পেড়া। অল্প কয়েকটি উপাদান দিয়ে এই রেসিপি আপনিও তৈরি...

চিকেন ঘি রোস্টের রেসিপি

বাড়িতে অতিথি এলে কিংবা ঘরোয়া আয়োজনেও নানা পদ তৈরির ধুম পড়ে যায়। যার মধ্যে মুরগির মাংসের কমবেশি পদ থাকেই। বিশেষ করে মুরগির রোস্ট সব...

সকালের নাশতায় সুস্বাদু ইডলি

দক্ষিণ ভারত ও শ্রীলঙ্কায় নাশতা হিসেবে ইডলি বেশ জনপ্রিয়। ছুটির দিনের সকালে চাইলে আপনিও বাড়িতেই বানাতে পারেন ইডলি। ইউটিউব চ্যানেল...

বরইয়ের টক-ঝাল-মিষ্টি আচারের রেসিপি

চলতি মৌসুমে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে কাঁচাপাকা বরই। মৌসুম চলে গেলে বরই পাওয়া যায় না। কিন্তু বরই পাকার পর তা শুকিয়ে নিয়ে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা...

মজার পুঁইপাতা ভাপা ইলিশ

ইলিশ মাছ সবচেয়ে মজা ভাপা খেতে। লাউপাতা মোড়ানো ভাপা ইলিশ তো আগে খেয়েছেন। কখনো পুঁইপাতার ভাপা ইলিশ খেয়েছেন? চলুন মুখরোচক এই খাবারটির...

রেস্টুরেন্টের মতো চিকেন কাবাব তৈরি করুন ঘরেই

কাবাব খেতে কে না পছন্দ করেন। আর তা যদি হয় চিকেন কাবাব তাহলে তো কথায় নেই। যদিও রেস্টুরেন্ট থেকেই কমবেশি সবাই কাবাব কিনে খান, তবে চাইলে...

রসুনের খোসা ছাড়ানোর সহজ উপায়

রান্না সুস্বাদু করতে আদা-রসুনের বিকল্প নেই। যে কোনো রান্নায় মিশ্রিত আদা-রসুন পড়লেই স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যায়! মাছ, মাংস তো আছেই, এ ছাড়া আরও অনেক রকমারি...

নতুন স্বাদের বাহারি আলুর দম

সব তরকারিতেই মানিয়ে যায় আলু। আলুর দম অনেকের পছন্দ। এটি খেতেও সুস্বাদু আর রান্নাও হয় সহজে। লুচি অথবা খিচুড়ি, সব কিছুর সঙ্গেই আলুর দম...

টক-ঝাল ফুচকা রেসিপি

টক-ঝাল দিয়ে ফুচকা খেতে পছন্দ করেন নিশ্চয়ই? বিশেষ করে মেয়েরা এই খাবার অনেক বেশি পছন্দ করে। ফুচকা রাস্তার পাশে ছোট ছোট দোকানে কিনতে পাওয়া...

রেসিপি: চিকেন চিজ বার্গার

ফাস্টফুডের মধ্যে অনেকেই বার্গার খেতে পছন্দ করেন। তবে বার্গার সাধারণত আমরা রেস্তোরাঁ থেকে কিনে খেয়ে থাকি। তবে আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি...

রসগোল্লায় মিলবে আমের স্বাদ, জানুন রেসিপি

আমের ভরপুর মৌসুমে আম খাওয়ার পাশাপাশি অনেকেই এটি দিয়ে বানাচ্ছেন নানারকম খাবার। আম দিয়ে তৈরি হরেকরকম খাবারের তালিকায় আপনি যোগ করতে পারেন...

যেভাবে রাঁধবেন সুস্বাদু নেহারি

গরু বা ছাগলের হাটু নিচ থেকে পায়ের হাড় দিয়ে আমাদের দেশের প্রায় পরিবারেই একটা বিশেষ রান্না হয়, যাকে বলা হয় নেহারি। সুস্বাদু এই খাবারটি...

পাঁচমিশালি রান্না

খাট্টা বেগুন : ...

কম মসলায় স্বাদ

যা লাগবে : যে কোনো মাছের টুকরো ৪-৫টি, কুমড়া কিউব করে কাটা ৮-১০ টুকরা, কাঁচামরিচ কুচি, ধনিয়াপাতা, কালো জিরা ১/২ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২-৩টি, টমেটো...

নারকেল বাটা দিয়ে হাঁস ভুনা

শীত মানেই উৎসব আর খাওয়া-দাওয়া। শীতকালের ভোজন আয়োজন হাঁস ছাড়া যেন অসম্পূর্ণ। চালের রুটি কিংবা চিতই পিঠা হাঁসের মাংস জমে যায় সব কিছুর সঙ্গে।...

ঐতিহ্যবাহী লাউ দুধের রেসিপি

লাউয়ের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে সবারই জানা। লাউ খেতে যেমন মজা, তেমেই এর উপকারিতাও অনেক। লাউ ঝাল এবং মিষ্টি দুভাবেই রান্না করে খাওয়া যায়। চলুন...

গরুর মাংস যেভাবে রান্না করলে পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকে

গরুর মাংস প্রোটিনযুক্ত খাবার। যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই ভালো। তবে প্রোটিনের পাশাপাশি গরুর মাংসে কিছুটা ফ্যাট রয়েছে। যাতে আবার...