পাকা রাঁধুনি

মুখরোচক চিকেন মাশরুম বিরিয়ানি

প্রায় তিন হাজার বছর আগে মুখরোচক খাদ্য হিসেবে মাশরুম এর প্রচলন শুরু হয় প্রাচীন মিসরে। মিসরের ফারাওদের কাছে এটি ছিল জনপ্রিয় একটি খাবার। তখনকার অভিজাত...

বানাই মজার খাবার মা বাবা আর আমি

এটি একটি মজার রান্নার অনুষ্ঠান। প্রতি পর্বে একজন রন্ধন শিল্পী (এ্যানি রেশমা), একজন জনপ্রিয় ব্যক্তিত্ব (মা/বাবা) এবং সঙ্গে তার শিশু থাকবেন।...

সুস্বাদু চিকেন রোস্টের রেসিপি

প্রায় সব মানুষেরই পপছন্দের একটা খাবার হলো চিকেন রোস্ট। আমরা একটু চেষ্টা করলেই বাসায় বসে তৈরি করতে পারি সুস্বাদু চিকেন রোস্ট।।বাসায় তৈরি...

চিংড়ির মালাইকারি

হিন্দু ধর্মাবলম্বী দের সবচেয়ে বড় উৎসব হল সারদীয় দূর্গা পূজা। আর এ উৎসব মানেই নানা রকমের বাহারী রান্না বান্না। আজ আমরা তেমনি এক মজাদার রেসিপি নিয়ে...

সুস্বাদু মুরগীর মাংসের রেসিপি

মাংসের মধ্যে মুরগীর মাংস সব চাইতে সুস্বাদু এবং সব চাইতে বেশি স্বাস্থ সম্মত। নিয়মিতই সবাই মুরগীর মাংস খেয়ে থাকি। আজকে আমরা ২টি সুস্বাদু মুরগীর মাংস...

কোকোনাট কুলফি

গরমে আর পারা যাচ্ছে না৷ সবসময়ই মনে হচ্ছে একটু ঠান্ডা খেলে ভালই হতো৷ সেক্ষেত্রে আমরা কুলফি খেতে পারি। কোকোনাট কুলফি ট্রাই করতে পারেন...

চিকেন খিচুড়ি রান্না

চিকেন-খিচুড়ি এমন এক পদ যা আপনি আপনার অতিথি-প্রিয়জনকে লাঞ্চ হোক বা ডিনারে খাওয়াতেই পারেন৷ তবে কীভাবে আপনি তৈরি করবেন তার ওপরই কিন্তু...

জেনে নিন ফিস কাবাবের রেসিপি

যারা রান্না প্রিয় মানুষ কাজের ফাঁকে নতুন নতুন রান্না করা তাদের শখ। অনেকে বিভিন্ন রকমের রান্না করে পরিবারের প্রিয় মানুষগুলোকে খাওয়তে...

খুব সহজে গরু-আলু-ঝোল রান্না

উপকরণ:গরুর মাংস এক কেজি, আলু গোল করে কাটা তিনটি, পেঁয়াজ কুচি চার টেবিল চামচ, আদা বাটা এক টেবিল চামচ, রসুন বাটা এক টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া এক টেবিল...

বিখ্যাত চুই ঝালে গরুর মাংস

খুলনাঞ্চলের মানুষ চুইঝাল ছাড়া মাংস রান্নার কথা ভাবতেই পারে না। কারণ চুইঝালের সুঘ্রাণ মাংসকে করে তোলে অতুলনীয় সুস্বাদু। আজ আপনাদের জন্য...

গরুর মাংসের তিন পদ

ভোজন রসিকদের জন্য কোরবানির ঈদ মানেই ভূরি ভোজের মহোৎসব। ঈদ উপলক্ষে বানানো নানা পদের বাহারি খাবার দাবার দেখে অনেকেই লোভ সামলাতে পারেন না। কিন্তু আপনি...

ঝুম বৃষ্টিতে খিচুড়ি

ঝুম বৃষ্টিতে একটু আধটু বৃষ্টিবিলাস করতে কার না ইচ্ছে করে। নাগরিক এই ব্যস্ত জীবনে সেই স্বপ্ন অনেকটাই অধরা থেকে যায়। তবু যেটুকু সুযোগ পাওয়া যায়, খাবার...

খাসির রেজালা

সুস্বাদু খাবার খেতে আমাদের সবার পছন্দ। সেটা যদি হয় খাসির রেজালা। তাহলে তো কথাই নেই। তা হলে চলুন খাসির রেজালার রান্নার কলাকৌশল জেনেনেই।...

কাঁঠালের হালুয়া

এখন চলছে ফলের মৌসুম। গ্রীষ্ম শেষ হলেও আম, কাঁঠাল, লিচু, জাম, তরমুজ ইত্যাদি রসালো ফল এখনো রয়েছে বাজারজুড়ে। একেক ফলের রয়েছে একেক পুষ্টিগুণ। ...

সর্ষে-বোয়াল

সর্ষে-ইলিশ তো অনেক হলো। এবার অন্য মাছ সরিষা দিয়ে খেলে কেমন হয়? আসুন জেনেনেই সরিষা দিয়ে বোয়াল রান্নার রেসিপি; সর্ষে-বোয়াল। ...

শাপলা শুটকি

জাতীয় ফুল শাপলা দিয়ে কি কখনো মজার তরকারি রান্না করেছেন? যদি না করে থাকেন, তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক শাপলার লতি দিয়ে শুটকির তরকারি রান্নার পদ্ধতি!...

সকালের নাশতার এগ চপ

যখন আপনি খুব তাড়াহুড়োর মধ্যে থাকেন এবং সকালের নাশতার সময় পান না, তখন চটজলদি একটা ডিম খেয়ে নিন। কারণ ডিমে আছে প্রচুর পরিমাণে সেলেনিয়াম,...

শুকনো মরিচের গুঁড়োয় জামের ভর্তা

পাকা জামের রঙে মুখ রঙিন করার স্বাদই আলাদা। এই রসালো ফল, যা খেলে মুখে স্বাদ তো লেগে থাকবে; সঙ্গে রঙিনও হয়ে থাকবে মুখ। মিষ্টি স্বাদের এই ফলটি...

স্বুস্বাদু নারিকেলের সন্দেশ

নারিকেলের সন্দেশ! শুনলেই জিবে জল আসে। অনেক মজাদার ও সুস্বাদু একটি খাবার। আপনি সহজেই অল্প সময়ে ঘরে তৈরি করতে পারেন এই মজাদার নারিকেলের সন্দেশ।...

পাকা আমের চার পদ

পাকা আমের লাচ্ছিউপকরণপাকা আম-১টা, চিনি-১ টেবিল চামচ, মিষ্টি দই-১ কাপ, পেস্তা বাদাম- ২/৩টা (কুচি করা), এলাচ গুঁড়ো-১ চিমটি।প্রস্তুত...

সেমাইয়ের ৫ পদ

ঈদে মিষ্টি কিছু মুখে দেওয়া ভালো। আমরা বাংলাদেশিরা মিষ্টান্ন হিসেবে প্রথমেই রাখি সেমাইকে। সেমাই রান্না যেমন সহজ তেমন খুব দ্রুত এটি রান্না করা যায়।...