পাকা রাঁধুনি | Cook Ripe | khola Kagoj BD

ঢাকা, সোমবার, ৩০ জানুয়ারি ২০২৩ | ১৭ মাঘ ১৪২৯

Khola Kagoj BD
Khule Dey Apnar chokh
নারকেল বাটা দিয়ে হাঁস ভুনা

নারকেল বাটা দিয়ে হাঁস ভুনা

শীত মানেই উৎসব আর খাওয়া-দাওয়া। শীতকালের ভোজন আয়োজন হাঁস ছাড়া যেন অসম্পূর্ণ। চালের রুটি কিংবা চিতই পিঠা হাঁসের মাংস জমে যায় সব কিছুর সঙ্গে।...

ঐতিহ্যবাহী লাউ দুধের রেসিপি

ঐতিহ্যবাহী লাউ দুধের রেসিপি

লাউয়ের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে সবারই জানা। লাউ খেতে যেমন মজা, তেমেই এর উপকারিতাও অনেক। লাউ ঝাল এবং মিষ্টি দুভাবেই রান্না করে খাওয়া যায়। চলুন...

গরুর মাংস যেভাবে রান্না করলে পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকে

গরুর মাংস যেভাবে রান্না করলে পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকে

গরুর মাংস প্রোটিনযুক্ত খাবার। যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই ভালো। তবে প্রোটিনের পাশাপাশি গরুর মাংসে কিছুটা ফ্যাট রয়েছে। যাতে আবার...

পাতলা ঝোল ঘন করার উপায়

পাতলা ঝোল ঘন করার উপায়

সবার রান্না সমান ভালো হয় না। যারা রান্না খুব বেশি ভালো করতে পারেন না, তারা রাঁধতে গিয়ে কিছু ভুল করেই ফেলতে পারেন। বিশেষ করে ঝোলের তরকারি...

সবজির ভাপা পিঠা

সবজির ভাপা পিঠা

চলছে শীতের আমেজ। শীত মানেই ভাপা পিঠা, শীতমানেই সবজি। শীতের এই আমেজ আর সবজির সহজলভ্যতা মিলিয়ে জমিয়ে ট্রাই করতেই পারেন সবজি দিয়ে পিঠা...

মজাদার ফুলকপির চপ

মজাদার ফুলকপির চপ

শীতকালীন পুষ্টিকর সবজির মধ্যে অন্যতম ফুলকপি। এটি রান্না, ভাজিসহ নানাভাবে খাওয়া যায়। স্বাদের পাশাপাশি সবজিটি পুষ্টিগুণেও ভরপুর। শীতের...

মাংস ফ্রিজে কতদিন ভালো থাকে?

মাংস ফ্রিজে কতদিন ভালো থাকে?

বছর ঘুরে ত্যাগের মহিমা নিয়ে এলো পবিত্র ঈদুল আজহা।মহান আল্লাহর সন্তুষ্টির জন্য এদিন মুসলমানরা সামর্থ্য অনুযায়ী কুরবানি দিয়ে থাকেন।...

কিভাবে রান্না করবেন কাচ্চি বিরিয়ানি

কিভাবে রান্না করবেন কাচ্চি বিরিয়ানি

আমরা কে না কাচ্ছি পছন্দ না করি, ছোট কিংবা বড় কাচ্ছির কথা শুনলে লোভ সামলানো যেন বড় দায়। আর প্রতিদিন ড় রড় রেস্টুরেন্টে গিয়ে খাবার খাওয়াটাও...

পারফেক্ট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির ৫ কৌশল

পারফেক্ট ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির ৫ কৌশল

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রায় সব বয়সের মানুষের পছন্দের একটি খাবার। এটি যেকোনো অনুষ্ঠানেও খাবারের তালিকায় রাখা যায় খুব সহজেই। বাড়িতেও বিকেলের...

অমলেট ও মামলেট, দুটির মধ্যে পার্থক্য জেনে নিন

অমলেট ও মামলেট, দুটির মধ্যে পার্থক্য জেনে নিন

বাঙালির কাছে ডিম বেশ জনপ্রিয় আমিষ পদ। রোজ মাংস বা মাছ রান্না সম্ভব হয় না। তাই ডিমের ওপর দিয়ে সহজেই চালিয়ে দেওয়া যায়। সকালের নাশতায় হোক...

গরুর মাংসের মুখরোচক রেসিপি

গরুর মাংসের মুখরোচক রেসিপি

শীতকাল মানে সবজির মৌসুম। এ সময় নানা সবজিতে ভরা থাকে বাজার। বাঁধাকপির সেসবের মধ্যে অন্যতম। বাঁধাকপি দিয়ে তৈরি করা যায় নানারকম মুখরোচক...

সুস্বাদু সবজি পোলাও রাঁধবেন যেভাবে

সুস্বাদু সবজি পোলাও রাঁধবেন যেভাবে

পোলাও খেতে কে না পছন্দ করেন। আর তা যদি হয় সবজি পোলাও তাহলে তো কথায় নেই। এতে বিভিন্ন ধরনের মৌসুমি সবজি ব্যবহৃত হয়। যা স্বাস্থ্যের জন্য...

রুটি নরম রাখবেন যেভাবে

রুটি নরম রাখবেন যেভাবে

স্বাস্থ্যসচেতন মানুষ ঘরে তৈরি রুটি খেয়ে থাকেন। কারণ এতে অস্বাস্থ্যকর হওয়ার ভয় থাকে না। সেইসঙ্গে খরচও সাশ্রয় হয়। অনেকেই সকালের নাস্তা কিংবা রাতের...

বাঁধাকপি দিয়ে গরুর মাংস রান্নার রেসিপি

বাঁধাকপি দিয়ে গরুর মাংস রান্নার রেসিপি

শীতকাল মানে সবজির মৌসুম। এ সময় নানা সবজিতে ভরা থাকে বাজার। বাঁধাকপির সেসবের মধ্যে অন্যতম। বাঁধাকপি দিয়ে তৈরি করা যায় নানারকম মুখরোচক...

ভিন্ন স্বাদের দই মাছ রান্নার সহজ রেসিপি

ভিন্ন স্বাদের দই মাছ রান্নার সহজ রেসিপি

প্রতিদিন একই খাবার খেতে আমাদের একঘেয়ে লাগে। তাই রান্নায় নিরীক্ষা জরুরি। তবে রান্নার আগে স্বাস্থ্যের কথাও ভাবতে হবে। আজ আমরা আপনাদের...

বাড়িতেই তৈরি করুন শিক কাবাব

বাড়িতেই তৈরি করুন শিক কাবাব

শিক কাবাব খেতে পছন্দ করেন সবাই। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই দেখা যায় এই কাবাব দোকান থেকে কিনে আনা হয়। কারণ বাড়িতে সবকিছুর আয়োজন করা সম্ভব হয় না...

গরুর ভুঁড়ি ভুনা রান্নার রেসিপি

গরুর ভুঁড়ি ভুনা রান্নার রেসিপি

গরুর ভুঁড়ি খেতে কে না পছন্দ করেন। এর স্বাদ সবার মুখেই লেগে থাকে। বিজ্ঞানীদের মতে, গরুর ভুঁড়ি পরিমিত খেলে শারীরে মেলে অনেক পুষ্টিগুণ। এতে...

অল্প সময়ে বানিয়ে নিন সবজি পাকোড়া

অল্প সময়ে বানিয়ে নিন সবজি পাকোড়া

শীত এলেই বাজারে মেলে নানা পদের সবজি। যা দিয়ে তৈরি করতে পারেন পাকোড়া। রেসিপি প্রদান করেছেন রন্ধনশিল্পী- সোনিয়া রহমান ...

হাঁসের মাংস ভুনার রেসিপি

হাঁসের মাংস ভুনার রেসিপি

হাঁসের মাংসের সঙ্গে চালের আটার রুটি আমাদের দেশের জনপ্রিয় একটি খাবার। শীতের সময় এলে হাঁস বেশি খাওয়া হয়। শীত তো এসেই গেল প্রায়। আপনি যদি ঘরেই তৈরি করে...

চুইঝালে হাঁসের মাংস ভুনা করাবেন যেভাবে

চুইঝালে হাঁসের মাংস ভুনা করাবেন যেভাবে

শীতকালে হাঁসের মাংস খাওয়ার মজাই আলাদা। যারা হাঁসের মাংসের একটা ভিন্ন রকম স্বাদ নিতে চান তারা খেতে পারেন চুইঝাল দিয়ে। রেসিপি দিয়েছেন...

Electronic Paper