পাকা রাঁধুনি | Cook Ripe | khola Kagoj BD

ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ২৭ জানুয়ারি ২০২২ | ১৩ মাঘ ১৪২৮

Khola Kagoj BD
Khule Dey Apnar chokh
টার্কিশ স্ন্যাক্স

টার্কিশ স্ন্যাক্স

ঈদ এর বিকেলে চট জলদি নাস্তায় চা এর সাথে কিমা পুর দিয়ে টার্কিশ স্নাক্স সিগারা বরেক ...

আচারি কুমড়া তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি

আচারি কুমড়া তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি

মিষ্টি কুমড়া ভাত কিংবা রুটি যেকোনো কিছু দিয়ে খেতেই ভালো লাগে! এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন ই, আয়রনসহ বিভিন্ন পুষ্টিগুণ আছে। ভাজি, ভর্তা...

ঘরেই তৈরি করুন হট অ্যান্ড সাওয়ার চিকেন স্যুপ

ঘরেই তৈরি করুন হট অ্যান্ড সাওয়ার চিকেন স্যুপ

বিভিন্ন ধরনের স্যুপের মাঝে হট অ্যান্ড সাওয়ার স্যুপটি সবার কাছেই সমানভাবে সমাদৃত। ঠান্ডা আবহাওয়ায় গরম স্যুপের স্বাদটি যেন বেড়ে যায় অনেকখানি।...

যেভাবে তৈরি করবেন লইট্টা মাছের শুঁটকি ভুনা

যেভাবে তৈরি করবেন লইট্টা মাছের শুঁটকি ভুনা

শুঁটকি ভুনা আর একথালা গরম ভাত- অনেকের কাছেই জিভে জল আনা খাবার। শুঁটকি খেতে পছন্দ করেন না এমন অনেক মানুষ থাকলেও শুঁটকি খেতে দারুণ পছন্দ করেন, এমন...

ক্ষীর পাটিসাপটা

ক্ষীর পাটিসাপটা

শীতকাল আসলেই পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। আবহমান বাংলার নিজস্ব ঐতিহ্যের সাথে পিঠা-পুলির সম্পর্ক যুগ যুগ ধরে। এলাকাভেদে পিঠার তারতম্য থাকায় আমাদের দেশের...

জেনে নিন ফুলকপির পায়েস তৈরির সহজ রেসিপি

জেনে নিন ফুলকপির পায়েস তৈরির সহজ রেসিপি

এই শীত বাজারে ফুলকপি ভরে উঠেছে। দামে সস্তা হলেও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী হলো ফুলকপি। তরকারি থেকে শুরু করে পাকোড়াসহ নানা ধরনের পদ তৈরি করা যায়।...

২০২১ সালে গুগলে বেশি খোঁজা খাবারের রেসিপি

২০২১ সালে গুগলে বেশি খোঁজা খাবারের রেসিপি

বছর শেষে সার্চ ইঞ্জিন গুগলে সবচেয়ে বেশি খোঁজা হয়েছে এমনসব জিনিসের তালিকা প্রকাশ করে। সেই তালিকায় রয়েছে খাবারের রেসিপিও। জানেন কি, ভারতীয় বাঙালি...

সকালের নাস্তায় রসুনের পরোটা

সকালের নাস্তায় রসুনের পরোটা

রসুন আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা উপকারি, তা আমরা প্রায় সকলেই জানি। রসুনে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ফাংগাল, অ্যান্টি-ভাইরাল এবং...

খেজুরের গুড়ের বরফি তৈরির রেসিপি

খেজুরের গুড়ের বরফি তৈরির রেসিপি

আমরা শীতে খেজুরের গুড়ের তৈরি নানা পদের পিঠা খেতে ভালোবাসি। এর সঙ্গে খেজুরের গুড়ের পায়েস তো রয়েছেই। তবে পিঠা-পায়েস ছাড়াও খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি করা যায়...

ঘরেই তৈরি করুন মাশরুম মাসালা অমলেট

ঘরেই তৈরি করুন মাশরুম মাসালা অমলেট

সকালের নাস্তায় ডিম দিয়ে রুটি বা পরোটা বাঙালিদের চিরাচরিত খাবার! প্রতিদিন একইভাবে ডিম ভাজি খেতে কার ভালো লাগে, বলুন তো? প্রতিদিন সকালে নাশতার মেন্যুতে...

শীতের বিকেলে মসলা চা

শীতের বিকেলে মসলা চা

শীতের আড়মোড়া ভাঙতে চায়ের জুড়ি নেই। ক্লান্তি আর অবসাদ থেকে মুক্তি পেতে চায়ের চেয়ে আর ভালো কিছু হয় না। আর শীতের এই সময়টাই সাধারণ চা বদলে তৈরি করতে পারেন...

চটজলদি যেভাবে বানাবেন ফুলকপির পাকোড়া

চটজলদি যেভাবে বানাবেন ফুলকপির পাকোড়া

যারা সবজি খেতে ভালবাসেন তাদের কাছে ফুলকপি বরাবরই খুবই প্রিয়। ফুলকপি দিয়ে তৈরি নানা রকম সুস্বাদু ভাজি, মাছ দিয়ে নানা পদের রান্না এগুলো বাঙালীদের...

সুস্বাদু শীতের পিঠা

সুস্বাদু শীতের পিঠা

শীতকাল আসলেই পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। আবহমান বাংলার নিজস্ব ঐতিহ্যের সাথে পিঠা-পুলির সম্পর্ক যুগ যুগ ধরে। এলাকাভেদে পিঠার তারতম্য থাকায় আমাদের দেশের...

শীতে স্বাদ নিন বাঁধাকপির ভর্তা

শীতে স্বাদ নিন বাঁধাকপির ভর্তা

শীত এলেই নানা রকম সবজি দেখা যায় বাজারে। তা দেখে আনন্দে ভরে ওঠে মন। এমন সময়ে মাছ-মাংস প্রিয় বাঙালিও চায় রকমারি তরকারি খেতে। একই সবজি দিয়ে বানিয়ে ফেলা...

বিকেলের নাস্তায় বাঁধাকপির পাকোড়া

বিকেলের নাস্তায় বাঁধাকপির পাকোড়া

বিকেলের নাস্তায় চায়ের সঙ্গে পাকাড়ো না থাকলে কি চলে! পাকোড়া খেতে সবাই কমবেশি পছন্দ করেন। এর স্বাদ সবাইকে মুগ্ধ করে।...

আফগানি মেথি চিকেন কারি

আফগানি মেথি চিকেন কারি

একটি খাবারে বৈচিত্রময় স্বাদের সম্ভার খুঁজে পাওয়া যাবে আফগানি চিকেন কারি থেকে। একই সাথে মেথি, মাখন ও কাজুবাদামের স্বাদে তৈরি মুরগীর মাংসের ভিন্ন...

ঘরের তৈরি আফগানি মেথি চিকেন কারি

ঘরের তৈরি আফগানি মেথি চিকেন কারি

একটি খাবারে বৈচিত্রময় স্বাদের সম্ভার খুঁজে পাওয়া যাবে আফগানি চিকেন কারি থেকে। একই সাথে মেথি, মাখন ও কাজুবাদামের স্বাদে তৈরি মুরগীর মাংসের ভিন্ন...

সখের কফি সঠিকভাবে সংরক্ষণের উপায়

সখের কফি সঠিকভাবে সংরক্ষণের উপায়

কফি কি নষ্ট হয়? প্রশ্নের উত্তর কিছুটা জটিল। তবে নষ্ট না হলেও হারাতে পারে স্বাদ ও গন্ধ। সাশ্রয়ে ভালো কফি পেয়ে বেশি করে কেনা, দেশের বাইরে থেকে আসা কারও কাছ...

বাঁধাকপির ভর্তা

বাঁধাকপির ভর্তা

শীত এলেই নানা রকম সবজি দেখা যায় বাজারে। তা দেখে আনন্দে ভরে ওঠে মন। এমন সময়ে মাছ-মাংস প্রিয় বাঙালিও চায় রকমারি তরকারি খেতে। একই সবজি দিয়ে বানিয়ে ফেলা...

দীর্ঘদিন আচার ভালো রাখার উপায়

দীর্ঘদিন আচার ভালো রাখার উপায়

আচার। এর নাম শুনলেই জিভে জল আসা ঠেকানো দায় হয়ে ওঠে। বর্ষাকালে মৌসুমী ফলের বেশ ছড়াছড়ি। তাভ খুব সহজেই এ সময়টাতে দেশি ফলের আচার তৈরি করে থাকেন অনেকেই।...

শীতের রাতে চিকেন কর্ন স্যুপ

শীতের রাতে চিকেন কর্ন স্যুপ

শীতকালে গরম স্যুপ খাওয়ার মজাই আলাদা। বিশেষত এ মৌসুমে ঠাণ্ডাজনিত সমস্যা বেড়ে যায় অন্যান্য সময়ের চাইতে অনেকটা বেশি। ঠাণ্ডার সমস্যা কমানোর অন্যতম...

Electronic Paper