এতে স্বাস্থ্যঝুঁকির প্রশ্ন তো রয়েছেই, অনেক ক্ষেত্রেই থাকছে ধর্মীয় বিধি-নিষেধও। তারপরও বিশ্বের কিছু জায়গায় গড়ে উঠেছে পোকামাকড়ের রেস্টুরেন্ট। এর মধ্যে অন্যতম কম্বোডিয়ার ‘বাগ ক্যাফে’। দেশটির জনপ্রিয় পর্যটন এলাকা সিয়েম রিপে সম্প্রতি খোলা হয়েছে ব্যতিক্রমী রেস্টুরেন্টটি।

উদ্ভট মেন্যুর কারণে সেখানে ক্রেতা বা দর্শনার্থীদের ভিড়ও থাকে সবসময়। অনেকেই আছেন খেতে না পারলেও অন্তত দেখার জন্য হলেও রেস্টুরেন্টটিতে যান। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশ কম্বোডিয়ায় পোকামাকড় খাওয়া নতুন কিছু নয়।

তবে সেখানকার মানুষজন পোকামাকড় খায় সাধারণত ভাজি করে, সসে ডুবিয়ে নাহয় বিয়ারের সঙ্গে।