আজ জেনে নিন লইট্টা মাছের শুঁটকি ভুনা তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

• লইট্টা মাছের শুঁটকি- ৬টি
• পেঁয়াজ- ৫টি
• রসুন- ৩ কোঁয়া
• কাঁচা মরিচ- ৪টি
• হলুদ, মরিচ ও লবণ- পরিমাণমতো
• শুকনা মরিচ- ৩টি
• রসুন বাটা- আধা চা চামচ।

তৈরি করবেন যেভাবে

শুঁটকিগুলো টুকরা করে কেটে খোলায় টেলে নিন। এরপর হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম হতে দিন। এরপর তাতে দিন পেঁয়াজ, আদা ও রসুন বাটা, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া এবং সামান্য লবণ। মসলা কষানো হলে তাতে শুঁটকি ছেড়ে দিয়ে নাড়ুন। নামানোর আগে কাঁচামরিচ ও রসুন টুকরা করে দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে। শুঁটকির রং লালচে বাদামি হয়ে এলে নামিয়ে নিন।