পাস্তার অন্যরকম রেসিপি
পাকা রাঁধুনি ডেস্ক
🕐 ৪:২৪ অপরাহ্ণ, ফেব্রুয়ারি ২৩, ২০১৯
নুডলস যেমন অনেকের বেশ পছন্দের খাবার, তেমনি অনেকে আবার নুডলস নয়। খেতে পছন্দ করেন পাস্তা। আমরা প্রচলিত রেসিপির অনেক রকম পাস্তার কথা শুনেছি। এমনকি চেখেও দেখেছি অনেকেই। এবার চলুনি জেনে নেয়া যাক অন্যরকম একটি পাস্তা রেসিপি-
রেড স্যস পাস্তা
উপকরণ: যে কোনও শেপের পাস্তা- ১০০ গ্রাম, নুন- (স্বাদ অনুযায়ী), টমেটো পিউরি- ১ কাপ, টমেটো কেচাপ- ১চা চামচ, অরিগেনো- দেড় চা চামচ, ড্রাই বেসিলস- দেড় চা চামচ, ইতালিয়ান হার্বস- দেড় চা চামচ, অলিভ অয়েল- (প্রয়োজনমতো), রসুনকুচি- ২ চা চামচ।
প্রণালী: পাস্তা নুন ও তেল দিয়ে সেদ্ধ করে জল ঝড়িয়ে রাখুন। প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে রসুন হাল্কা ভেজে টমেটো পিউরি দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ ফোটান। এবার নুন ও সব হার্বস দিয়ে দিন। টমেটো কেচাপ দিন। পাস্তাগুলো দিয়ে আঁচ কমিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। নামিয়ে নিন ও গরম গরম পরিবেশন করুন।
