ভারতে চাহিদা বাড়ছে ‘রাইস ব্রান অয়েল’
আন্তর্জাতিক ডেস্ক
🕐 ৪:১৩ অপরাহ্ণ, জুন ২৪, ২০২২
বিশ্বের সর্ববৃহৎ ভোজ্যতেল আমদানিকারক দেশ ভারত। তবে বৈশ্বিক সরবরাহ স্বল্পতায় দেশটিতে এর সঙ্কট দেখা দিয়েছে। স্বাভাবিকভাবেই বিকল্প অনুসন্ধান করছে তারা। এ পরিস্থিতিতে ভারতীয়দের মাঝে ব্যাপক জনপ্রিয়তা পাচ্ছে রাইস ব্রান অয়েল। তাদের মাঝে দিন দিন এ তেলের চাহিদা বাড়ছে।
দ্য ইকোনমিক টাইমসের প্রতিবেদনে বলা হয়, চাল উৎপাদন শিল্পের একটি উপজাত হচ্ছে রাইস ব্রান অয়েল। সাধারণত আগে ভারতে ধানের কুঁড়া গবাদিপশু ও হাঁস-মুরগির খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হতো। এখন সেই থেকেই তৈরি হচ্ছে রাইস ব্রান অয়েল। এছাড়া বাণিজ্যিকভাবেও তা উৎপাদন হচ্ছে। স্বাস্থ্যসম্মত হওয়ায় দেশটিতে এর চাহিদা দ্রুতগতিতে বাড়ছে।
মূলত বাজারে সহজলভ্য সয়াবিন, ক্যানোলা, পাম ও সূর্যমুখী তেলের তুলনায় রাইস ব্রান অয়েলের দাম একটু বেশি ছিল। তবে দক্ষিণ আমেরিকা, ইন্দোনেশিয়া ও রাশিয়া-ইউক্রেন সঙ্কটে বাকি সব তেলের উৎপাদন ও সরবরাহ ব্যাহত হওয়ায় ভারতে রাইস ব্রান অয়েলের চাহিদা ব্যাপক তৈরি হয়েছে। ধীরে ধীরে ভোজ্যতেলের জায়গা নিচ্ছে এটি। নাগরিকদের চাওয়া পূরণে তা উৎপাদন ও আমদানি বাড়িয়েছে কেন্দ্রীয় সরকার।
আন্তর্জাতিক অ্যাসোসিয়েশন অব রাইস ব্রান অয়েলের (আইএআরবিও) মহাসচিব বি. ভি. মেহতা বলেন, ইউক্রেন থেকে সূর্যমুখী তেলের আমদানি কমেছে। সেই জায়গাটা দখল করছে রাইস ব্রান অয়েল। ভোক্তারা এটি খেতে শুরু করেছে।
ভারতে এখন প্রতি টন রাইস ব্রান অয়েলের দাম পড়ছে ১ লাখ ৪৭ হাজার রুপি। সেখানে এক টন সূর্যমুখী তেলের মূল্য হচ্ছে ১ লাখ ৭০ হাজার রুপি।
সলভেন্ট এক্সট্রাক্টোর্স অ্যাসোসিয়েশন অব ইন্ডিয়ার (এসইএ) তথ্যমতে, ভারতে সম্প্রতি রাইস ব্রান অয়েলে ২৫ শতাংশ ছাড় দেয়া হয়েছে। এতে আমদানি করা অন্যান্য ভোজ্যতেলের তুলনায় রাইস ব্রান অয়েল সস্তা হয়েছে। ফলে এ তেলের প্রতি ঝুঁকছেন ভোক্তারা।
এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ
