দিনে-দিনে মানুষের মধ্যে এমন এক ধারণা তৈরি হচ্ছে যে, চিনি খেলেই ক্ষতি! কিন্তু সত্য কথা হচ্ছে চিনি এমনিতে ক্ষতিকারক নয়। তবে অতি বেশি মাত্রায় গ্রহণ করলে তা শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর। পুষ্টিবিদদের মতে, প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া শর্করা তুলনামূলকভাবে গ্রহণ করা যায় অ্যাডেড শুগারের থেকে। চিনি নিয়ে প্রচলিত কিছু ভুল ধারণাও তিনি ভেঙে দিয়েছেন।