বর্তমানে শহরের আনাচে-কানাচে গজিয়ে উঠেছে পিৎজার নানা আউটলেট। দাম মধ্যবিত্তের সাধ্যের মধ্যেই। ফলে মাসে দু-একবার পিৎজার স্বাদ পেতে ভালোবাসেন ভোজনরসিকরাও। কিন্তু ইতালির তিন শেফ মিলে যে পিৎজা বানিয়েছেন, তার দাম শুনলে চোখ কপালে উঠবে। না, খুব একটা বড় আকারের নয়। সাধারণত যে পিৎজা খেয়ে থাকেন, তেমনই।

২০ সেন্টিমিটারের পিৎজাটি দু’জনের খাওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছে। নাম লুইস থার্টিন। এবার আন্দাজ করুন তো, ঠিক কত দাম হতে পারে তার! নাহ, পকেটে সে পরিমাণ অর্থ নিয়ে ঘোরা এক প্রকার অসম্ভব। অনেকের হয়তো ব্যাঙ্কের সে পরিমাণ অর্থ নেই। কারণ পিৎজাটির মূল্য আপনার আন্দাজের চেয়ে অনেক গুণ বেশি। সেই পিজ্জায় কামড় বসাতে গেলে আপনাকে খরচ করতে হবে বাংলাদেশি মুদ্রায় ৮০ লাখ টাকা। জি হ্যাঁ, ৮০ লাখ টাকারই পিৎজা বানিয়েছেন তিন শেফ। এটিই নাকি বিশ্বের সবচেয়ে মূল্যবান পিৎজা।

কিন্তু প্রশ্ন হল, এ মাপের পিৎজার দাম এমন আকাশচুম্বি কেন? কী এমন আছে সেই পিৎজায়?

শেফ রেনাতো ভায়োলা জানাচ্ছেন, পিৎজাটি তৈরি হতে সময় নেয় ৭২ ঘণ্টা অর্থাৎ তিনদিন। এবং সেটি পরিবেশন করা হয় রেমি মার্টিন লুইস থার্টিন কনিয়্যাকের বোতলের সঙ্গে। যেটি বিশ্বের সবচেয়ে দামি মদের মধ্যে অন্যতম। আর সেই কারণেই পিৎজাটির দাম আকাশ ছুঁয়েছে।