শীতে স্বাস্থ্য সুরক্ষায় রসুনের চিপস

ঢাকা, বুধবার, ১ ডিসেম্বর ২০২১ | ১৭ অগ্রহায়ণ ১৪২৮

Khola Kagoj BD
Khule Dey Apnar chokh

শীতে স্বাস্থ্য সুরক্ষায় রসুনের চিপস

পাকা রাঁধুনি ডেস্ক
🕐 ১:১৫ অপরাহ্ণ, নভেম্বর ১৪, ২০২১

শীতে স্বাস্থ্য সুরক্ষায় রসুনের চিপস

রসুন প্রতিটি রান্নাঘরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। প্রায় প্রতিটি খাবারেই রসুনের উপস্থিতি থাকে। এটির তীব্র সুগন্ধ রয়েছে যা খাবারের স্বাদ বহুগুণে বাড়িয়ে তোলে। এছাড়াও রসুনের রয়েছে বহু পুষ্টিগুণ। রসুন যুগ যুগ ধরে চিকিৎসা উপাদান হিসেবেও ব্যবহার হয়ে আসছে। এটি কাঁচা, ভাজা, কিংবা যেভাবেই খান না কেন সবকিছুতেই বহুবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

যেভাবে তৈরি করবেন রসুনের চিপস:
সাধারণত রসুনের চিপস রোদে শুকিয়ে তৈরি করা হয়। রসুনের কোয়াগুলো পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে তারপরে এগুলো একটি প্লেটে ছড়িয়ে কমপক্ষে ৫ দিন শুকানোর জন্য সরাসরি সূর্যের আলোতে রেখে দেয়া হয়। তবে এই প্রক্রিয়াটি বেশ দীর্ঘ এবং সময়সাপেক্ষ।

তবে দ্রুত এবং সহজ প্রক্রিয়া রয়েছে যা আপনাকে মাত্র ৫ মিনিটের মধ্যে রসুনের চিপস প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে। প্রথমে রসুনের কোয়াগুলো কেটে নিন। একটি বেকিং প্যানে তেল ব্রাশ করে রসুনের টুকরো গুলো রেখে উপরে আরেকবার তেল ব্রাশ করে দিন। এরপর এতে কিছু লবণ ছিটিয়ে একটি ওভেন বা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ৫ মিনিট রোস্ট করুন।

রসুনের চিপস এয়ারটাইট জারে সংরক্ষণ করুন। দিনের যে কোনো সময় এটি খেতে পারেন।

 

 
Electronic Paper