এগ ডোনাট
পাকা রাঁধুনি ডেস্ক
🕐 ২:২১ অপরাহ্ণ, অক্টোবর ১৫, ২০১৮
পুষ্টিগুণে ভরপুর ও সহজলভ্য হওয়ায় যে কেউ যেভাবে ইচ্ছা রান্না করতে পারেন ডিম। রান্না করাটাও খুব সহজ। ঝাল-মিষ্টি যে কোনো স্বাদেই রান্না করা যায়। আজ রইল ডিম দিয়ে এগ ডোনাট রান্নার রেসিপি...
উপকরণ : সিদ্ধ ডিম ২টি, সিদ্ধ ডিমের হলুদ অংশ ২ কাপ, সিদ্ধ আলু আধা কাপ, পিয়াজ কুঁচি ২ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতা কুঁচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুঁচি ১ চা-চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, ফেটানো ডিম ১টি, ভাজার জন্য তেল ২ কাপ ও পরিমাণমতো ব্রেডক্রাম্ব।
প্রণালী : প্রথমে সিদ্ধ ডিম খুব সাবধানে গোল আকারে কেটে কুসুম বের করে নিন। অন্য পাত্রে তেল ও ব্রেডক্রাম্ব বাদে বাকি সব উপকরণ ভালোভাবে মেখে নিন। এবার হাতে সামান্য তেল মাখিয়ে পরিমাণমতো মিশ্রণ নিয়ে খুব সাবধানে ডিমের গোল সাদা অংশ রেখে চারপাশ থেকে মুরিয়ে ডিমের গোলায় চুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে ২০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। এবার তেলে দুপাশ ভেজে তুলে পরিবেশন করুন।