ইনস্ট্যান্ট সন্দেশ
পাকা রাঁধুনি ডেস্ক
🕐 ১২:৪৫ অপরাহ্ণ, অক্টোবর ১২, ২০১৮
উপকরণ : গুঁড়ো দুধ ১ কাপ, ক্রিম ১/৪ কাপ, এলাচ গুঁড়া ১/২ টেবিল চামচ, ঘি কয়েক ফোটা, পেস্তা গার্নিশের জন্য ও চিনি প্রয়োজন মতো।
প্রণালী : একটি পরিষ্কার কাঁচের পাত্রে গুঁড়ো দুধ, এলাচ গুঁড়ো এবং ক্রিম নিতে হবে এবং একটি স্পাচুলার সাহায্যে ভালো মতো মিশাতে হবে। এরপর মিশ্রণটি ৩০ সেকেন্ডে ৯০০ ওয়াট এ মাইক্রোওয়েভে রাখতে হবে। এরপর পাত্রটি মাইক্রোওভেন থেকে বের করে ভালো মতো ৩-৫ সেকেন্ডের জন্য নাড়তে হবে। এরপর আরও ৩০ সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখতে হবে।
আবারও মিশ্রণটি নাড়তে হবে যতক্ষণ না পর্যন্ত মিশ্রণটি ১টি ডো তে পরিণত হয়। এবার ডো টি ভালো মতো হাত দিয়ে মাখাতে হবে। মৌল্ড গুলোতে ঘি মাখিয়ে নিতে হবে এবং ডো থেকে ছোট ছোট ভাগ করে নিতে হবে। এরপর সেগুলো মৌল্ড এ দিতে হবে। সুন্দর আকার দিয়ে মৌল্ড থেকে বের করে নিতে হবে। তৈরি হয়ে গেলো ইনস্ট্যান্ট সন্দেশ।