নিজেই তৈরি করুন ‘আইসিং সুগার’

ঢাকা, বুধবার, ১৯ ডিসেম্বর ২০১৮ | ৪ পৌষ ১৪২৫

নিজেই তৈরি করুন ‘আইসিং সুগার’

পাকা রাঁধুনি ডেস্ক ২:৪৮ অপরাহ্ণ, ডিসেম্বর ০৫, ২০১৮

print
নিজেই তৈরি করুন ‘আইসিং সুগার’

যে কোনো বেকিং আইটেমে আইসিং সুগার খুব প্রয়োজনীয় এক উপাদান। চলুন আজ জেনে নেই হোমমেড আইসিং সুগার বানানোর পদ্ধতি।

উপকরণ : চিনি ১ কাপ ও কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ।

প্রণালী : একটা ব্লেন্ডারের বা গ্রাইন্ডারের জারে চিনি ও কর্নফ্লাওয়ার একসঙ্গে দিয়ে আস্তে আস্তে ব্লেন্ড করে নিন। ব্লেন্ড করার সময় মাঝে মাঝে ভালোভাবে উপর-নিচে নেড়ে দিতে হবে, যেন খুব ভালোভাবে গুঁড়া হয়ে পাউডারের মতো হয়ে যায়। এরপর চালনি দিয়ে চেলে নিতে হবে। ব্যস! তৈরি আইসিং সুগার।

টিপস : শুকনা এয়ার টাইট বক্সে সংরক্ষণ করুন। এটা করার সময় খেয়াল রাখতে হবে চিনি যেন শুকনা ঝরঝরে হয়। ব্লেন্ডার বা গ্রাইন্ডার যেন শুকনা থাকে সেদিকে খেয়াল রাখবেন।

ব্লেন্ডার না থাকলে পাটায় বেটেও তৈরি করে নিতে পারবেন।