১৫ মিনিটেই তৈরি হবে আলু-মুরগির কবাব
ডেস্ক নিউজ
🕐 ৩:০০ অপরাহ্ণ, মে ২০, ২০২২
কাবাব অনেকেরই পছন্দের খাবার। অতিথি আপ্যায়নে কাবাব রাজকীয় বটে। কিন্তু মোগল এই খাবার খেতে যত ভালোই হোক, রান্না করা বেশ কঠিন ও সময়সাপেক্ষ। তবে কেউ যদি বলে মাত্র ১৫ মিনিটেই তৈরি হয়ে যাবে কবাব! বিশ্বাস করবেন?
বিকেলে কিংবা সন্ধ্যার নাশতায় কাবাব হলে মন্দ হয় না। বাড়িতে এই ধরনের খাবার রান্না করার সাহস পান না অনেকেই কিন্তু আর চিন্তা নেই। এখন থেকে সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন ঝটপট বিশেষ এই কাবাব!
রইল সেই কাবাব তৈরির হদিস যা বানিয়ে ফেলা যাবে মাত্র ১৫ মিনিটেই। নাম আলু-মুরগির কবাব।
উপকরণ
১. সেদ্ধ করা আলু: ২৫০ গ্রাম
২. সেদ্ধ মুরগির মাংস: ২৫০ গ্রাম
৩. গরম মসলা: ১ টেবিল চামচ
৪. ভাজা জিরা গুঁড়ো: ১ টেবিল চামচ
৫. সোয়া সস: ১ চামচ
৬. আদা-রসুন বাটা: ১ চামচ
৭. ডিম: দুটি
৮. বিস্কুটের গুঁড়ো: এক কাপ
৯. নুন ও তেল পরিমাণমতো
প্রণালী
১. সেদ্ধ করে রাখা আলু ও মাংস একসঙ্গে নিয়ে তাতে দিয়ে দিন সব মসলা।
২. ভালো করে মেখে নিন। ঝাল ভালো লাগলে দু’টি লঙ্কা কুচিয়ে দিয়ে দিন মিশ্রণে।
৩. মিশ্রণটি ১৫ মিনিটের জন্য রেখে দিন ফ্রিজে।
৪. ফ্রিজ থেকে বের করে মিশ্রণটি নিয়ে ছোট ছোট টিক্কির আকার দিন।
৫. একটি পাত্রে ডিম ফাটিয়ে রাখুন। টিক্কিগুলো ডিমে চুবিয়ে নিন।
৬. বিস্কুট গুঁড়ো মাখিয়ে গরম তেলে ভেজে নিলেই তৈরি আলু-মুরগির কাবাব।
